asociaciones entre hortalizas

En el cultivo, sabías que hay muchas hortalizas y plantas aromáticas que se asocian bien con otras especies ya que evitan o minimizan sus plagas: cebollas y puerros repelen la mosca de la zanahoria; romero, tomillo y hierbabuena repelen la mosca blanca de los repollos; la albahaca y la ajedrea evitan la aparición de los pulgones negros de las patas de judías; el ajo combate el mildiu, etc. 

En la siguiente tabla se muestran asociaciones favorables (en color verde) y desfavorables (en color rojo) entre especies de hortalizas:

Acelgas_ apio, lechugas, cebollas   /  espárragos, puerros, tomates

Ajos_ fresas, lechugas, remolacha, tomates, zanahorias, nabos, patatas / guisantes, judías, repollos

Alcachofas_ lechugas, judías, guisantes, rábanos / patatas

Apio_ repollos, acelgas, judías, pepinos, puerros, tomates / zanahorias

Berenjenas_ judías / patatas

Calabazas y calabacines_ patatas, albahaca, judías, cebollas, maíz, guisantes / rábanos

Cebollas_ repollos, fresas, lechugas, pepinos, remolacha, tomate, zanahorias, puerros, espinacas, calabacines, perejil / guisantes, repollos, patatas, judías

Escarola_ fresas, nabos

Espárragos_ guisantes, puerros, tomates, perejil, lechuga, rábanos, pepinos / cebollas, remolacha

Espinacas_ fresas, judías, zanahorias, cebollas, nabos, rábanos, patatas, repollos / acelgas, remolachas

Fresas_ ajos, espinacas, lechugas, cebollas, puerros, tomillo / repollos

Guisantes_ espárragos, apio, repollos, lechugas, nabos, patatas, pepinos, zanahorias, maíz / ajos, cebollas, puerros, perejil 

Habas_ espinacas, lechugas, patatas, romero, alcachofas, apio / ajos, coliflor, puerros

Judías de enrame_ berenjenas, fresas, patatas, zanahorias, apio, espinacas, lechuga, nabos, rábanos, repollos, maíz / ajos, hinojos, acelgas, remolachas, cebollas

Lechugas_ remolachas, cebollas, guisantes, repollos, fresas, pepinos, puerro, zanahorias, maíz, patatas / perejil, apio

Maíz_ pepinos, guisantes, judías, tomates / remolachas, patatas, apio

Nabos_ guisantes, judías, espinacas, lechugas, tomates, pepinos, repollos, puerros / zanahorias

Patatas_ ajos, repollos, guisantes, habas, rábanos, judías, tomates, apios / berenjenas, cebollas, maíz, pepinos

Pepinos_ espárragos, apio, repollos, guisantes, albahaca, maíz, hinojo, judía, lechuga / patatas, tomate, rábanos

Pimientos_ albahaca

Puerros_ espárragos, apio, espinacas, cebollas, lechugas, fresas, tomates, zanahorias / remolacha, perejil, repollo, acelgas, guisantes

Rábanos_ espinacas, guisantes, lechugas, puerros, ajos, pepinos, zanahorias, tomates, judías / repollos, calabazas

Remolachas_ apio, cebollas, repollos, lechugas / judías, espárragos, puerros, zanahorias, tomates, espinacas

Repollos_ apio, judías, lechugas, patatas, pepinos, remolachas, tomates, guisantes, puerros / ajos, hinojos, rábanos, fresas, cebolla

Tomates_ ajos, albahaca, apio, cebollas, repollos, espárragos, puerros, zanahorias, rábanos, patatas, perejil, maíz / remolacha, hinojos, guisantes, acelgas, pepinos, judías

Zanahorias_ cebollas, guisantes, judías, lechugas, patata, puerros, rábanos, perejil, ajos / remolachas, acelgas

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